Tepoztlán Día 2: Heladería Tepoznieves

Después de mi primer día en Tepoztlán comiendo en el restaurante Los Colorines, la subida al famoso Tepozteco y mi cena en el Restaurante La Veladora, amaneció el segundo día muy soleado y con buen tiempo. La selección de México jugaba su partido de 8vos del Mundial de fútbol y además era el último día en Tepoz y había que aprovecharlo.

Tras un desayuno muy típico en el hotel, fuimos a ver el partido en un restaurante muy bonito (estamos preparando ese post y luego fui por un helado en la famosa heladería de Tepoznieves, para continuar con mi recorrido por el pueblo y participar en la ceremonia del temazcal que también os contaré luego.

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Este lugar nació en el lugar del fierro en el pueblo elegido por el Dios del Viento, donde sus montañas y cantos de avecillas fueron el lugar del hijo del viento Tepozteco. Los distintos sabores nacen de la inspiración de los hombres que hablaban con el viento, los semidioses. Más de 200 sabores dedicados a los que existieron en este lugar y que ahora están disponibles para todos los que queramos disfrutar de un helado artesanal con inspiración ancestral.

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Su origen se considera antes de la conquista de los españoles. Se tiene registrado en los manuscritos antiguos la referencia del Sr. Tepoztecatl, rey de Tepoztlán, el cual introdujo en sus festejos religiosos un manjar especial preparado con nieve de la montaña más alta de la región, llamado Popocatépetl, el cual hacían llegar por medio de corredores especiales, hombres situados en diferentes puntos de la ruta Tepoztlán-Popocatépetl.

Los hombres iban a lo alto de la montaña por ello, hasta que al llegar a su destino era recibida por un grupo selecto de sacerdotes elegidos por Tepoztecatl, ellos lo transformaban en un prodigioso manjar con pulque o frutas naturales del lugar como el capulín, tejocote, limas, etc., frutas fermentadas con mezclas de caña y miel.

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

La decoración es increíble, muy típica y colorida. Pero los helados están aún más ricos.

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Es difícil decidirse entre tantos sabores, pero para probar uno tradicional elegí la nieve de Xilone, que mezclaba el elote (maíz) con frutas. ¡Delicioso!

Nieve de Xilone. Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Nieve de Xilone. Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Es increíble la manera en que este tipo de lugares conservan la riqueza cultural del lugar y mantienen sus tradiciones en estos deliciosos dulces…

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Si vais a Tepoztlán no os olvidéis de visitar este lugar. Tienen varias sucursales por todo el pueblo y os aseguro que hay helados para todos los gustos… ¿Qué os parece?

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Tepoznieves. Tepoztlán (México)

Así no olvido que existen ellos, ni ellos, se olvidan que existo Yo. (Tepoznieves)

By: Stefanie

4 thoughts on “Tepoztlán Día 2: Heladería Tepoznieves

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