Biko – Cocina de autor española en México  

[ ENG ] A few months ago I discover the cuisine of the Spanish chef Mikel Alonso in a tasting dinner of Zacapa Rum. It was amazing, so the visit to this restaurant. Biko is a restaurant placed at Presidente Masaryk in Ponlaco, Mexico City. It mixes the flavor from the Spanish and Mexican Cuisine in one concept. It’s a must if you’re visiting this city.

[ ESP ] Hace unos meses descubrí la cocina del chef español Mike Alonso, en una cena-cata de Ron Zacapa, fue una grata experiencia, así como este restaurante. El Biko, es un restaurante ubicado en la calle Masaryk en Polanco, que mezcla los sabores de la cocina Mexicana y española en un solo concepto. Es un must si estás visitando la Ciudad y quieres conocer un poco más de la gran diversidad de gastronomía que hay.

Vino mexicano 3V de Casa Madero y tabla de quesos.

 
 

Cortesía de la casa

 
 

Pato, Melón y Jamón con vinagreta de limón asado

 
 

Pimientos de Piquillo rellenos de res Wagyu

  

Chuletón curado a las brasas con patatas y pimientos del padrón

 

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